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Astuce perdre du poids avec le poisson
Préparation: 25 minutes.
Cuisson : 15 minutes.
Pour 4 personnes.
Usez des restes de poisson poché ou faites pocher
300 g environ de filet de poisson, purée en flocons,
3 oeufs1
2 verres de lait,
60 g de beurre,
3 cuilleres a soupe de chapelure,
20 cl d'huile d'arachide, farine, sel et poivre.
Un Menu
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Astuce perdre du poids avec le poisson
Salade
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Astuce perdre du poids avec le poisson
Accommodez une béchamel avec le beurre, 40 g de farine, 1 verre de lait, sel et poivre.
Une fois faite, laissez-la refroidir. Appretez une purée avec 50 g de flocons, en suivant les initiations du paquet (1 verre de lait / 1/2 verre d'eau, sel et poivre).
Astuce perdre du poids avec le poisson. Emiettez les restes de poisson, ingérez-les a la purée. Ajoutez la béchamel tiede, 2 jaunes d'oufs pour faire une pâte bien homogene.
Partagez cette pâte en croquettes (2 par personne). Astuce perdre du poids avec le poisson
Dans une assiette, posez la chapelure dans une seconde, la farine ; dans une troisieme, un ouf battu en omelette avec 1 cuillere a soupe d'huile. Trempez successivement les boulettes dans la farine, l'ouf et la chapelure.
Dans un grand poelon, faites réchauffer l'huile. Astuce perdre du poids avec le poisson. Quand elle est bien chaude, déposez-y les croquettes a dorer, a feu vif, 2 min. de chaque côté.
Servez avec une salade. |
