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Comment perdre du poids avec la morue
Préparation: 20 minutes
Cuisson: 10 minutes.
Pour 4 personnes.
500 g de morue fraîche
1 gousse d'ail, noix de muscade râpée,
1 verre d'huile d'olive1
1 verre de lait, poivre.
Un Menu
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Comment perdre du poids avec la morue
Apres avoir fait dessaler la morue dans l'eau froide, placez-la dans une marmite, recouvrez d'eau et faites réchauffer. Des les principaux frémissements, ôtez la morue de l'eau. Retirez les aretes et passez la chair (sans les aretes et la peau) a la moulinette.
Comment perdre du poids avec la morue
Dans deux casseroles, faites refroidir respectivement l'huile et le lait.
Dans une casserole a fond épais, posez la morue hachée et la gousse d'ail pilée, additionnez un tour de moulin a poivre et la muscade râpée (3 pincées environ).
Comment perdre du poids avec la morue
Entretenez a feu doux sous la casserole et joignez petit a petit a la morue, 1 cuillere de lait, 1 cuillere d'huile, tout en tournant avec la cuillere en bois. Comment perdre du poids avec la morue. Il est important d'aller doucement et a feu doux, pour obtenir une purée blanche : la brandade.
Servez aussitôt, chaud, avec des croutons de pain frottés a l'ail et dorés.
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