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Perdre du poids vite.
Préparation: 10 minutes.
Cuisson : 45 minutes.
Pour 4 ou 5 personnes.
500 g de morue,
600 g de pommes de terre,
2 cuilleres a soupe de persil haché,
100 g de beurre,
1 échalote,
Sel et poivre.
Un Menu
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Perdre du poids vite.
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Perdre du poids vite.
Apres avoir fait dessaler la morue, divisez-la en quatre morceaux, épluchez les pommes de terre et fractionnez-les en tranches de 5 mm d'épaisseur.
Perdre du poids vite.
Dans une cocotte, faites fondre 50 g de beurre. Additionnez l'échalote hachée et les pommes de terre. Mettez ensuite les morceaux de morue sur les pommes de terre en prenant soin d'ordonner le côté peau au-dessus.
Perdre du poids vite.
Posez le couvercle sur la cocotte et fermez le plus hermétiquement possible.
Mettez la cocotte sur feu doux et laissez cuire pendant 40 minutes.
Perdre du poids vite.
Au bout de ce temps, déposez la morue dans un plat chaud. Enlevez la peau du poisson.
Entourez avec les pommes de terre.
Maintenez au chaud.
Perdre du poids vite.
Dans la cocotte, faites fondre 50 g de beurre, ajoutez poivre et persil haché. Travaillez au fouet pour rendre cette sauce crémeuse.
Versez sur la morue et servez aussitôt.
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