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Perdre du poids avec du poisson et des légumes.
Préparation: 20 minutes.
Cuisson : 35 minutes.
Pour 4 personnes.
4 beaux filets de poisson,
200 g de carottes,
150 g de blancs de poireau,
100 g de creme fraîche,
50 g de beurre, un peu d'huile,
sel, poivre,
1 citron, du persil.
Un Menu
Toast grillé aux sardines
Perdre du poids avec du poisson et des légumes.
Cake
Perdre du poids avec du poisson et des légumes.
Pelez les carottes et coupez-les en julienne courts bâtonnets. Nettoyez les poireaux, ne gardez que les blancs (vous userez le vert dans un potage) et divisez-les en fines rondelles.
Perdre du poids avec du poisson et des légumes.
Beurrez abondamment un plat en porcelaine a feu, placez-y carottes et poireaux en couches alternées. Ajoutez 1 ou 2 petites noisettes de beurre et mettez a four moyen (th. 5 - 160°) pendant 15 min. (réservez un peu de légumes pour le dessus du plat).
Perdre du poids avec du poisson et des légumes.
Versez la creme fraîche sur les carottes et les poireaux, posez dessus les filets de poisson, parsemez de quelques noisettes de beurre, du reste de légumes, arrosez du jus d' 1/2 citron et remettez au four pour 15 minutes. Perdre du poids avec du poisson et des légumes.
Au moment de servir, décorez avec des rondelles de citron et saupoudrez de persil haché.
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